BIOHOF Gütl Adam 0 Produkte gefunden

Wir, Karin und Paul Reisenberger führen einen biologischen, landwirtschaftlichen Betrieb.

Unser Betrieb besteht aus drei Spaten welche ineinandergreifend eine tolle Kreislaufwirtschaft ermöglichen:

• Biologische Landwirtschaft
• Bio - Bäckerei
• Kompostierung

Unser Ziel ist es, die uns zu Verfügung stehenden Energien und Güter zu nutzen und im Einklang mit der Natur und den Mitmenschen gesunde Lebensmittel zu erzeugen. Wir versuchen durch unser Tun das Wohlgefühl unserer Kunden und unser eigenes zu steigern.

Unsere Getreidesorten werden ausschließlich auf unserem Betrieb gesät, geerntet, entspelzt, gereinigt und anschließend in der hofeigenen Mühle zu hochwertigen Bio - Fein – und Vollmehlen verarbeitet.
Wir legen Wert darauf, dass alte und gut verträgliche Getreidesorten wie zum Beispiel Ebners Rotkorn beim Dinkel und Johannisroggen angebaut werden.

Unser eigenes Getreide (Dinkel, Weizen, Roggen) wird zur Gänze in der eigenen Backstube zu verschiedenen Sauerteigbroten, einer Vielzahl an Gebäckvarianten, Mehlspeisen, Teigwaren und vielem mehr verarbeitet.

Biogene Gartenabfälle vom Gemeindegebiet Ohlsdorf werden zu Kompost verarbeitet welcher wiederum auf all unseren Feldern ausgebracht wird. Somit werden Bodenlebewesen und Bodenstruktur positiv beeinflusst. Bei der Bodenbearbeitung wird stets darauf geachtet keine Verdichtungen hervorzurufen, denn diese erweisen sich äußerst negativ für das Bodenleben und sämtliche andere Faktoren.
Ein gesunder und gestärkter Boden ist die Grundlage für eine ordentliche Wirtschaftsweise.
Der Boden ist der Filter für sauberes und trinktaugliches Wasser.

Wie man anhand unseres Logos erkennen kann betreiben wir auf unserem biologischen Betrieb eine optimale Kreislaufwirtschaft.

Anhand der Sonne und anderen äußerlichen Faktoren kann unser Getreide und unsere Erdäpfel optimal gedeihen, welche wiederum zu Brot und anderen Köstlichkeiten verarbeitet werden können. Anhand biogener Abfälle welche mit effektiven Mikroorganismen fermentiert und gestärkt werden kann unsere Komposterde optimal gedeihen. Somit wird die Nährstoffversorgung unserer Böden durch die hofeigene Kompostieranlage gewährleistet. Um eine optimale Pflanzengesundheit zu erreichen, setzen wir EM (effektive Mikroorganismen) am Betrieb ein. Dieser Kompost wird wiederum auf unseren Feldern ausgebracht und dient unseren Pflanzen, Kulturen und unserem Boden als Basis für optimalen Humusaufbau.

Die Gestaltungsmöglichkeiten in und auf unserem Betrieb bereiten uns viel Freude, es ist schön mit der Natur und den Menschen zu arbeiten und mit gutem Wissen und vor allem Gewissen positiv für unser gemeinsames Wohl zu sorgen.

Unser Ziel ist es, Lebensmittel von höchster Qualität und gutem Geschmack zum Wohle für unsere Kunden und uns zu erzeugen.

Wir hoffen, dass wir Euch hiermit einen kleinen Einblick in unseren Betrieb schaffen konnten und würden uns freuen, wenn Ihr uns besuchen kommt.

Wir haben unsere Bio Backstube immer Freitags von 08:00Uhr bis 19:00Uhr geöffnet.
(Ausnahme: Wenn DO/FR ein Feiertag ist, dann haben wir geschlossen!) 
Unser Selbstbedienungsladen steht euch von MO - SO von 07:00Uhr bis 20:00Uhr zur Verfügung. 
Hier stehen Euch unsere Erdäpfel, Trockenwaren, Brot und Gebäck tiefgekühlt zur Verfügung.

Liebe Grüße 

Karin und Paul
Reisenberger