Biohof Reisenberger 22 Produkte gefunden
Der Fokus liegt auf dem Anbau von Bio-Gemüse für fixe ErnteteilerInnen. Diese Form der Landwirtschaft ist
unter dem Namen „Solidarische Landwirtschaft“ oder CSA („Community supported Agriculture“)
bekannt. Die ErnteteilerInnen werden regelmäßig mit frischem Bio-Gemüse in besonders großer Vielfalt (u.a.
Gemüseraritäten) versorgt und unterstützen damit eine kleinbäuerlich strukturierte Landwirtschaft in der
Region.
Auf dem Hof leben außerdem eine Herde Böhmerwaldschafe. Das (Böhmer-) Waldschaf ist eine sehr alte
heimische Robustrasse. Es gibt schwarze, weiße und gescheckte Tiere sowie behornte und unbehornte. Die
Mischwolle besteht aus groben Kurzhaar, dem Grannenhaar und den sehr feinen Wollfasern. Die produzierte
Fleischmenge ist gering aber von sehr hoher Qualität.
Die Tiere am Betrieb werden so lange es die Witterung zulässt auf der Weide gehalten, auch die Lämmer sind
bei den Muttertieren auf der Weide. Im Winter wird Grundfutter im Stall gefüttert. Auf den Einsatz von Kraftfutter
wird vollständig verzichtet.
Die Schlachtung und Verarbeitung der Tiere erfolgt handwerklich in einem kleinen Schlachthof mit Bio-
Zertifizierung.
Bienen haben ebenso einen Platz auf dem Hof und werden als wichtiger Teil der Landwirtschaft verstanden.
Die Besonderheit meiner Bienenhaltung liegt darin, dass diese in der „Naturbau-Betriebsweise“, und somit
möglichst wesensgemäß, „gehalten“ werden. Das Hauptaugenmerk liegt auf dem Aufbau gesunder
Bienenvölker.
Außerdem werden verschiedenste Ölfrüchte (Sonnenblumen, Hanf, Kürbis,...) zur Ölgewinnung angebaut.
Verschiedene Hühnerrassen (u.a. Sulmtaler, Maran) liefern uns täglich Eier. Die Enten am Betrieb werden als biologische Schädlingsreduktion eingesetzt.
Weitere Infos und Kontakt:
Stefanie Reisenberger. Tel.: 0650/5160536 oder Email: [javascript protected email address]
Abholtag: Freitag, 20.12.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Reisenberger
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Wesentl. Inhaltsstoffe: Proteinreich, hoher Mineralstoff- und Eisengehalt, Magnesium, Kupfer, Zink und Carotinoide.
Eignet sich für Menschen mit einer Weizenunverträglichkeit, ist jedoch glutenhaltig. Demeter-Erzeugung in Österreich und Deutschland.
In der Küche: Emmer eignet sich durch ein besonders würziges Aroma und eine charakteristische dunkle Färbung hervorragend zum Backen von Brot. Da die Klebeeigenschaften fürs Brot backen nicht ausreichen, wird Emmer mit anderen Mehlsorten gemischt.
Gemahlen ist das Korn eher grießig und eignet sich hervorragend zur Herstellung von Teigwaren. In Italien kennt man Emmer auch als eine Art Polenta, die mit Frischkäse und Kräutern gegessen wird.
Emmermehl ist auch für Kuchen, Waffeln, Feingebäck, Pizza, Dampfnudeln oder Knödel super.
Die gekochten Körner können als Einlage für Suppen, Risotto und Eintöpfe, aber auch in Salaten, Aufläufen oder Bratlingen verwendet werden.
Emmer eignet sich auch zum Brauen von Bier, das meist dunkel, trüb und würzig im Geschmack ist.
Abholtag: Freitag, 20.12.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Reisenberger
Abholtag: Freitag, 20.12.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Reisenberger
Zutaten: Bio-Emmer
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Wesentl. Inhaltsstoffe: Proteinreich, hoher Mineralstoff- und Eisengehalt, Magnesium, Kupfer, Zink und Carotinoide.
Eignet sich für Menschen mit einer Weizenunverträglichkeit, ist jedoch glutenhaltig. Demeter-Erzeugung in Österreich und Deutschland.
In der Küche: Emmer eignet sich durch ein besonders würziges Aroma und eine charakteristische dunkle Färbung hervorragend zum Backen von Brot. Da die Klebeeigenschaften fürs Brot backen nicht ausreichen, wird Emmer mit anderen Mehlsorten gemischt.
Gemahlen ist das Korn eher grießig und eignet sich hervorragend zur Herstellung von Teigwaren. In Italien kennt man Emmer auch als eine Art Polenta, die mit Frischkäse und Kräutern gegessen wird.
Emmermehl ist auch für Kuchen, Waffeln, Feingebäck, Pizza, Dampfnudeln oder Knödel super.
Die gekochten Körner können als Einlage für Suppen, Risotto und Eintöpfe, aber auch in Salaten, Aufläufen oder Bratlingen verwendet werden.
Emmer eignet sich auch zum Brauen von Bier, das meist dunkel, trüb und würzig im Geschmack ist.
Abholtag: Freitag, 20.12.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Reisenberger
Abholtag: Freitag, 20.12.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Reisenberger
Abholtag: Freitag, 20.12.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Reisenberger
tiefgefroren, vakuumverpackt
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Bio Lammfleisch, Bio-Schweinefleisch, Bio-Emmentaler, Salz, Bio-Gewürze
Abholtag: Freitag, 20.12.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Reisenberger
tiefgefroren, vakuumverpackt
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Bio Lammfleisch, Bio-Schweinefleisch, Bio-Emmentaler, Salz unjodiert, Bio Gewürze.
Abholtag: Freitag, 20.12.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Reisenberger
2 Paar
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Bio-Lammfleisch, Bio-Schweinefleisch, Wasser, Salz, Bio-Gewürze.
Abholtag: Freitag, 20.12.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Reisenberger
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Bio-Lammfleisch, Bio-Schweinefleisch, Wasser, Salz, Bio-Gewürze.
Abholtag: Freitag, 20.12.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Reisenberger
- luftgetrocknet
- reine Lammwurst OHNE Zusatz von Schweinespeck
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Bio-Lammfleisch, Natursalz, Bio-Gewürze
Abholtag: Freitag, 20.12.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Reisenberger
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Abholtag: Freitag, 20.12.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Reisenberger
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Kurzhaar oder Langhaar
Gerbung: weißgegerbt
geeignet als Dekorationsfell, Babyfell, Betteinlage,....
Preis wird nach tatsächlicher Länge aktualisiert.
Abholtag: Freitag, 20.12.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Reisenberger
Impressum
Biohof Reisenberger
Stefanie Reisenberger
Scharedt / 3
4903 Manning
Handy: 0650 5160536
E-Mail: [javascript protected email address]
Homepage: https://solawi-vb.at/
Geändert am 28.10.2024 13:36