Biohof Reisenberger 22 Produkte gefunden

Der Bio-Betrieb Reisenberger ist ein klein- und vielfältig strukturiert, in der Nähe von Vöcklabruck (6km entfernt).

Der Fokus liegt auf dem Anbau von Bio-Gemüse für fixe ErnteteilerInnen. Diese Form der Landwirtschaft ist
unter dem Namen „Solidarische Landwirtschaft“ oder CSA („Community supported Agriculture“)
bekannt. Die ErnteteilerInnen werden regelmäßig mit frischem Bio-Gemüse in besonders großer Vielfalt (u.a.
Gemüseraritäten) versorgt und unterstützen damit eine kleinbäuerlich strukturierte Landwirtschaft in der
Region.
   
Auf dem Hof leben außerdem eine Herde Böhmerwaldschafe. Das (Böhmer-) Waldschaf ist eine sehr alte
heimische Robustrasse. Es gibt schwarze, weiße und gescheckte Tiere sowie behornte und unbehornte. Die
Mischwolle besteht aus groben Kurzhaar, dem Grannenhaar und den sehr feinen Wollfasern. Die produzierte
Fleischmenge ist gering aber von sehr hoher Qualität.
 
Die Tiere am Betrieb werden so lange es die Witterung zulässt auf der Weide gehalten, auch die Lämmer sind
bei den Muttertieren auf der Weide. Im Winter wird Grundfutter im Stall gefüttert. Auf den Einsatz von Kraftfutter
wird vollständig verzichtet.
Die Schlachtung und Verarbeitung der Tiere erfolgt handwerklich in einem kleinen Schlachthof mit Bio-
Zertifizierung.

Bienen haben ebenso einen Platz auf dem Hof und werden als wichtiger Teil der Landwirtschaft verstanden.
Die Besonderheit meiner Bienenhaltung liegt darin, dass diese in der „Naturbau-Betriebsweise“, und somit
möglichst wesensgemäß, „gehalten“ werden. Das Hauptaugenmerk liegt auf dem Aufbau gesunder
Bienenvölker.

Außerdem werden verschiedenste Ölfrüchte (Sonnenblumen, Hanf, Kürbis,...) zur Ölgewinnung angebaut. 

Verschiedene Hühnerrassen (u.a. Sulmtaler, Maran) liefern uns täglich Eier. Die Enten am Betrieb werden als biologische Schädlingsreduktion eingesetzt. 

Weitere Infos und Kontakt:
Stefanie Reisenberger. Tel.: 0650/5160536 oder Email: [javascript protected email address]
 
  

Abholtag: Freitag, 20.12.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Reisenberger
0,00 €
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Menge
Einheit: 1l
80% Apfel, 20% Karotten, Direktsaft, pasteurisiert.

Abholtag: Freitag, 20.12.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Reisenberger
0,00 €
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Menge (9 verfügbar)
Einheit: 1l
Ernte 2024

Abholtag: Freitag, 20.12.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Reisenberger
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Menge (6 verfügbar)

Abholtag: Freitag, 20.12.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Reisenberger
0,00 €
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Menge (5 verfügbar)
ganzes Korn
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Emmer (Zweikorn) zählt zu den gesündesten Getreidesorten, das harte Korn ist verwandt mit dem Hartweizen. Emmer ist eine sehr alte Getreidesorte dessen Ursprung im Vorderen Orient liegt. Vor ca. 10.000 Jahren war Emmer zusammen mit Gerste das Hauptgetreide. Auch in Mitteleuropa spielten diese beiden Getreidearten bis zur Bronzezeit eine wichtige Rolle.
Wesentl. Inhaltsstoffe: Proteinreich, hoher Mineralstoff- und Eisengehalt, Magnesium, Kupfer, Zink und Carotinoide.
Eignet sich für Menschen mit einer Weizenunverträglichkeit, ist jedoch glutenhaltig. Demeter-Erzeugung in  Österreich und Deutschland.
In der Küche: Emmer eignet sich durch ein besonders würziges Aroma und eine charakteristische dunkle Färbung hervorragend zum Backen von Brot. Da die Klebeeigenschaften fürs Brot backen nicht ausreichen, wird Emmer mit anderen Mehlsorten gemischt.
Gemahlen ist das Korn eher grießig und eignet sich hervorragend zur Herstellung von Teigwaren. In Italien kennt man Emmer auch als eine Art Polenta, die mit Frischkäse und Kräutern gegessen wird.
Emmermehl ist auch für Kuchen, Waffeln, Feingebäck, Pizza, Dampfnudeln oder Knödel super.
Die gekochten Körner können als Einlage für Suppen, Risotto und Eintöpfe, aber auch in Salaten, Aufläufen oder Bratlingen verwendet werden.
Emmer eignet sich auch zum Brauen von Bier, das meist dunkel, trüb und würzig im Geschmack ist.

Abholtag: Freitag, 20.12.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Reisenberger
0,00 €
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Menge
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Menge
Zutaten: Bio-Emmervollkornmehl

Abholtag: Freitag, 20.12.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Reisenberger
0,00 €
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Menge
Einheit: 300g

Zutaten: Bio-Emmer
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Emmer (Zweikorn) zählt zu den gesündesten Getreidesorten, das harte Korn ist verwandt mit dem Hartweizen. Emmer ist eine sehr alte Getreidesorte dessen Ursprung im Vorderen Orient liegt. Vor ca. 10.000 Jahren war Emmer zusammen mit Gerste das Hauptgetreide. Auch in Mitteleuropa spielten diese beiden Getreidearten bis zur Bronzezeit eine wichtige Rolle.
Wesentl. Inhaltsstoffe: Proteinreich, hoher Mineralstoff- und Eisengehalt, Magnesium, Kupfer, Zink und Carotinoide.
Eignet sich für Menschen mit einer Weizenunverträglichkeit, ist jedoch glutenhaltig. Demeter-Erzeugung in  Österreich und Deutschland.
In der Küche: Emmer eignet sich durch ein besonders würziges Aroma und eine charakteristische dunkle Färbung hervorragend zum Backen von Brot. Da die Klebeeigenschaften fürs Brot backen nicht ausreichen, wird Emmer mit anderen Mehlsorten gemischt.
Gemahlen ist das Korn eher grießig und eignet sich hervorragend zur Herstellung von Teigwaren. In Italien kennt man Emmer auch als eine Art Polenta, die mit Frischkäse und Kräutern gegessen wird.
Emmermehl ist auch für Kuchen, Waffeln, Feingebäck, Pizza, Dampfnudeln oder Knödel super.
Die gekochten Körner können als Einlage für Suppen, Risotto und Eintöpfe, aber auch in Salaten, Aufläufen oder Bratlingen verwendet werden.
Emmer eignet sich auch zum Brauen von Bier, das meist dunkel, trüb und würzig im Geschmack ist.

Abholtag: Freitag, 20.12.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Reisenberger
0,00 €
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Menge
0,00 €
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Menge
Kochzeit: 3-5 Minuten


Abholtag: Freitag, 20.12.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Reisenberger
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Menge
Einheit: 300g
aktuelle Sorten: Dolciva und Nantaise, orange Karotten


Abholtag: Freitag, 20.12.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Reisenberger
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Menge
0,00 €
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Menge

Abholtag: Freitag, 20.12.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Reisenberger
0,00 €
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Menge
Einheit: 40g
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Zutaten: Bio-Lammfleisch, Bio-Schweinefleisch, Wasser, Speisesalz unjodiert, Bio-Gewürze.

Abholtag: Freitag, 20.12.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Reisenberger
0,00 €
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Menge
Bio-Käsekrainer vom Lamm.
tiefgefroren, vakuumverpackt

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Zutaten:
Bio Lammfleisch, Bio-Schweinefleisch, Bio-Emmentaler, Salz, Bio-Gewürze

Abholtag: Freitag, 20.12.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Reisenberger
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Menge
Einheit: 3 Stk., ca. 0,46 kg
Bio-Käsekrainer vom Lamm.
tiefgefroren, vakuumverpackt
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Zutaten:
Bio Lammfleisch, Bio-Schweinefleisch, Bio-Emmentaler, Salz unjodiert, Bio Gewürze.

Abholtag: Freitag, 20.12.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Reisenberger
0,00 €
0,00 €
Menge
Einheit: 2 Stk., ca. 0,27 kg
tiefgefroren, vakuumverpackt
2 Paar
 
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Zutaten:
Bio-Lammfleisch, Bio-Schweinefleisch, Wasser, Salz, Bio-Gewürze.
 

Abholtag: Freitag, 20.12.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Reisenberger
0,00 €
0,00 €
Menge
Einheit: 2 Paar, ca. 0,27 kg
tiefgefroren, vakuumverpackt
 
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Zutaten:
Bio-Lammfleisch, Bio-Schweinefleisch, Wasser, Salz, Bio-Gewürze.

Abholtag: Freitag, 20.12.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Reisenberger
0,00 €
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Menge
Einheit: 3 Paar, ca. 0,38 kg
- hochwertige Rohwurst vom Böhmerwaldschaf mit einem hohen Anteil an wertvollen Teilstücken
- luftgetrocknet
- reine Lammwurst OHNE Zusatz von Schweinespeck
 
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Zutaten:
Bio-Lammfleisch, Natursalz, Bio-Gewürze


 

Abholtag: Freitag, 20.12.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Reisenberger
0,00 €
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Menge (0 verfügbar)
Frisches Bio-Brombeermarmelade
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Zutaten: Bio Brombeeren, Bio Gelierzucker

Abholtag: Freitag, 20.12.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Reisenberger
0,00 €
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Menge
Einheit: ca. 200g

Abholtag: Freitag, 20.12.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Reisenberger
0,00 €
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Menge (2 verfügbar)
Einheit: 0,6, ca. 0,6 kg

Abholtag: Freitag, 20.12.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Reisenberger
0,00 €
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Menge (0 verfügbar)
Einheit: ca. 0,8 kg
Knackig Bruchkarotten, oder Karotten mit mehreren "Füßen" eignen sich hervorragend zum Pressen - kombiniert mit Apfel, Wurzelpetersilie schmeckt sehr lecker.

 
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Die Karotten werden von uns gewaschen - daher sollten sie so rasch wie möglich verbraucht werden.

Abholtag: Freitag, 20.12.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Reisenberger
0,00 €
0,00 €
Menge
Einheit: 3 kg

Abholtag: Freitag, 20.12.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Reisenberger
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Menge
0,00 €
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Menge
kuscheliges Lammfell von meinen Böhmerwaldschafen
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weiß oder schwarz
Kurzhaar oder Langhaar
Gerbung: weißgegerbt

geeignet als Dekorationsfell, Babyfell, Betteinlage,....

Preis wird nach tatsächlicher Länge aktualisiert.

Abholtag: Freitag, 20.12.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Reisenberger
0,00 €
0,00 €
Menge (10 verfügbar)

Impressum

Biohof Reisenberger
Stefanie Reisenberger
Scharedt / 3
4903 Manning
Handy: 0650 5160536
E-Mail: [javascript protected email address]
Homepage: https://solawi-vb.at/

Geändert am 28.10.2024 13:36

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