Die Bio-Genussmärkte sind nun Slow Food-Märkte

Schaut euch unsere "Slow Food Markt der Erde"-Seite an!21.04.2022 22:56

FoodCoop VB und Regionalspeis in Bild und Ton

Die Initiative VAmoS hat dieses Video produziert. Ziel von VAmoS ist es, gute Beispiele nachhaltiger, ökologischer Projekte aus der Region zu zeige...29.05.2021 21:43

Das Gute liegt so nah!

Karte mit allen Höfen, die uns beliefern - aktualisiert!04.05.2021 22:05

Tofu 3 gefunden

Bohnenkas g'selcht (Räuchertofu)

rund 160g vakuum Packerl,
€ 2,35/100g
gewichtsgenaue Abrechnung

aus Sojabohnen aus eigener biologischer Landwirtschaft,
mit Buchenholz geräuchert,
gekühlt MHD 42 Tage
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Der g'selchte Bohnenkas wird mit Sojasauce ausgiebig mariniert und anschließend über Buchenholzrauch g'selcht. Dafür verwenden wir eine Reiberauchanlage, die mit niedrigen Temperaturen räuchert. Die Anlage erzeugt einen bekömmlichen, milden Rauch ohne schädliche Nebenwirkungen und ist emissionsfrei.


Abholtag: Freitag, 08.07.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Ackerlhof
0,00 €
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Derzeit leider nicht verfügbar.
Einheit: ca. 160 g

Bohnenkas im Saft'l (Marinierter Tofu)

rund 160+g vakuum Packerl,
€ 2,35/100g
gewichtsgenaue Abrechnung

aus Sojabohnen aus eigener biologischer Landwirtschaft,
mariniert mit Sojasauce, Zitrone, Sesamöl, Ingwer und Gewürze
gekühlt MHD 21 Tage
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Einfach mit dem gesamten Saftl scharf anbraten und über Salat, gebratenes Gemüse oder Dinkelreis geben. Wer's richtig knusprig mag, sollte den Bohnenkas vorher in dünne Scheiben schneiden.


Abholtag: Freitag, 08.07.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Ackerlhof
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Derzeit leider nicht verfügbar.
Einheit: ca. 160 g

Bohnenkas natur (Tofu natur)

rund 230+g vakuum Packerl,
€ 1,45/100g
gewichtsgenaue Abrechnung

aus Sojabohnen aus eigener biologischer Landwirtschaft,
mit Nigari ausgeflockt,
gekühlt MHD 21 Tage
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Durch die Verwendung von Nigari als Fällungsmittel bekommt der Bohnenkas eine mürbe und zarte Konsistenz.


Abholtag: Freitag, 08.07.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Ackerlhof
0,00 €
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Anzahl (0 verfügbar)
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Derzeit leider nicht verfügbar.
Einheit: ca. 230 g