Biohof Claudia Buchner 21 Produkte gefunden

Ich bin von Herzen gerne Bäuerin und liebe meinen Hof!

Als Städterin bin ich 1985 auf diesen Hof gekommen, wir haben sofort auf BIO umgestellt und mit der Direktvermarktung begonnen.

Mein Betrieb liegt in Viecht am Traunfall, in der Gemeinde Desselbrunn, und hat eine Größe von 11 ha Ackeland und 3 ha Wald. Im Ackebau habe ich eine Kooperation mit einem jungen Biobauern gestartet, wir gestalten das Anbaujahr gemeinsam. Für meine Kundschaften baue ich Dinkel, Weizen, Roggen, Nackthafer und, heuer zum ersten Mal, Emmer an, außerdem Erdäpfel. Das Mehl verarbeite ich selbst zu Mehlen, Grieß und Kleie, die Produktion der Dinkelteigwaren geschieht in Zusammenarbeit mit einem größeren, für den BIO-Bereich zugelassenenTeigwarenerzeuger in Schlierbach.

Mein Bemühen um den Boden und seine Gesunderhaltung sind mein Geschenk an die zukünftigen Generationen.
Wer Boden, Wasser und Saagut in seinen Händen hält, hat die Hand am Lebensnerv jeder Gesellschaft und einen bedeutungsvollen Auftrag.
Deswegen möchte ich, dass es in Zukunft wieder mehr kleine und mittlere Bauernhöfe gibt, die autonom sind, denn sie sind es, die die Versorgung mit Lebensmittel garantieren können.
Unsere Kundschaften und ihre Treue können dies ermöglichen, eine Foodcoop ist eine wunderbare Chance für einen kleinen Betrieb.

Ich danke euch für euer Vertauen und hoffe, es schmeckt!!
Ich wünsche euch immer den schönsten Augenblick!

Claudia