festkochend

rotschalig, vorwiegend festkochend

mehlig

Erdäpfelbrot schonend im Steinbackofen gebacken

Zutaten:
- Kartoffeln
- Weizenmehl
- Hefe
- Salz

* alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau

vorwiegend festkochend

vorwiegend festkochend

Wir freuen uns sehr, euch unseren ersten Lagenhonig vorstellen zu können: Den Hongarhonig! Wie der reguläre Stockwerkhonig ist auch der Hongarhonig ein Ganzjahreshonig aus Naturwabenbau - allerdings stammt er ausschließlich vom Hongar.

Geprägt durch seine Lage ist der Hongarhonig ein Waldhonig, der sich heuer durch seinen würzigen Geschmack mit Karamell-Note und seine dunkle Farbe auszeichnet.

So einzigartig wie jedes Blütenjahr ist, so hat auch jeder Honigjahrgang seinen eigenen Charakter: So verrät schon der erste Blick, dass der Jahrgang 2021 im Unterschied zu den Vorjahren eine dunklere Bernstein-Farbe hat. Neben der angenehm aromatischen Blumenwiesenblüte sind heuer feine, mild-würzige Geschmacksnoten von Lindenblüte und Wald-Honigtau deutlich präsenter.