Die FoodCoop bei der Langen Nacht der Forschung!

Mitmachstation der Mitmachregion VB, FoodCoop VB, IG Fermentation und SOLAWI:

Wie vermittelt man Nährwert mit Mehrwert für regionale Landwirtschaft, Klima und Gesundheit?

Wollt ihr auch über die Herkunft eurer Nahrungsmittel und Getränke besser Bescheid wissen? Sind heimische Lebensmittel natürlicher, besser, gesünder?

Wir schauen uns an, ob kurze Transportwege im Vergleich zu nationalen/internationalen Lebensmittel-Lieferketten einen positiven Einfluss auf die Kreislaufwirtschaft und den Klimaschutz haben.

Außerdem zeigen wir euch anhand der Bestellplattform für regionale Produkte, der Food Coop im Otelo Vöcklabruck, wie man mit wenig Aufwand zu gesunden Lebensmitteln kommt und dabei noch dazu die kleinstrukturierte Landwirtschaft in der nächsten Umgebung unterstützt. 
Wer sich schon immer gefragt hat "Was ist eine SOLAWI und wo gibt es welche in der Nähe?" und "Was passiert eigentlich beim Fermentieren, welche chemischen Prozesse laufen dabei ab und wie schmeckt das?" ist bei uns goldrichtig.

Wir haben vor, auch weiteren durchaus provokativen Fragen nachzugehen und bereiten einiges zum Begreifen und Verkosten vor. Stellt euch drauf ein - das könnte durchaus eine bewusstseinserweiternde Erfahrung werden!  ;)